הכנת ירקות קריספיים צלויים טעימים זה קל והמראה מרשים.

זאת מנה שמכינים בקדרה ללא מכסה.

מהתנור מיד לשולחן, אי אפשר להישאר אדישים לניחוחות ולמראה של הקדירה הזו.

אז איך מתחילים?

1. קולפים תפוחי אדמה, בטטות, ראש סלרי, וסלק.
   חותכים אותם לחתיכות גדולות, עדיף חיתוך משולש שיותר הרבה " שפיצים" .
2. מערבבים הכול עם  שמן זית בנדיבות, תבלין קייג'ון, מלח וראשי שום שלמים.

בישול:

1. להכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות
2. אפשר לערבב פעם אחת לאחר שנכנס לתנור ורק שהירקות עדיין קשים.

איך מגישים?

1. להוציא כשהכול שחום, קריספי בחוץ ורך מבפנים (:
2. מוציאים מהתנור מניחים על מגבת או קרש עץ – חשוב מאוד לא להניח ישר על השיש 
   השיש קר והכלי שלנו חם – המפגש הזה מסוכן לשלמות ה כלי.

חשוב לזכור,

את הכלים אפשר לנקות במדיח, אפשר להכניס לתנור, לבשל לאפות ולחמם.

אחרי הוצאת הכלי מהתנור- למקם אותו על מגבת ולא ישירות על השיש הקר.

לא ניתן לשים את הכלי על אש ישירה – כמו גז למשל.

 בתאבון והנאה, ממני איטל.